Mundo Limpio, Suelos Fértiles: Trazabilidad de Agroquímicos

La trazabilidad se ha convertido en un concepto que aparece cada vez con mayor frecuencia. Aunque se utiliza ampliamente en la industria farmacéutica, también la encontramos en sectores como el alimentario y el cosmético. Las aplicaciones de trazabilidad no se limitan a estas industrias, y el ámbito en el que se utiliza sigue ampliándose día a día. En este artículo, abordaremos la trazabilidad de los agroquímicos, un campo un poco más específico.

Numerosos animales y miles de millones de personas viven en la Tierra. El objetivo común de todos ellos es vivir. La necesidad básica de la vida es, por supuesto, el alimento. Esto es válido tanto para los animales como para los seres humanos. Aunque el requisito previo para vivir es el consumo de alimentos, la base de una vida saludable es el consumo de frutas y verduras. Entonces, ¿cómo podemos garantizar el máximo rendimiento de las tierras agrícolas que disminuyen como resultado del crecimiento de la población y la urbanización?

El crecimiento saludable de los cultivos y un alto rendimiento por unidad de superficie son los principales objetivos de los agricultores que practican tanto la agricultura intensiva como la extensiva. Aunque existen diversos métodos para lograrlo, el uso de productos químicos denominados agroquímicos o pesticidas es el más común en la agricultura intensiva.

¿Por Qué Debe Aplicarse la Trazabilidad de Agroquímicos?

Los agroquímicos también se conocen comúnmente como pesticidas. La trazabilidad de los agroquímicos se implementa para garantizar que la cantidad de residuos de pesticidas en los alimentos se mantenga dentro de los límites establecidos por diversas organizaciones. Por esta razón, seguramente te ha venido a la mente la pregunta: “¿Son los agroquímicos o pesticidas perjudiciales para la salud?”. Describiendo a los pesticidas como potencialmente tóxicos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) los define como compuestos químicos utilizados para eliminar plagas, incluidas las malas hierbas. Al recomendar el uso seguro y adecuado de pesticidas, la OMS afirma que deben emplearse agroquímicos que representen el menor riesgo posible para la salud humana y el medio ambiente.

Por supuesto, los pesticidas utilizados para aumentar el rendimiento también tienen efectos secundarios. En particular, estos efectos solo pueden evitarse mediante la trazabilidad de los agroquímicos, evitando así comprometer la sostenibilidad y poner en riesgo la salud. Por ello, las autoridades conscientes de la situación y los fabricantes de agroquímicos que desean proteger la reputación de su empresa luchando contra la falsificación han implementado la trazabilidad de los productos fitosanitarios.

Las aplicaciones basadas en sistemas en papel y el seguimiento manual de operaciones no son adecuadas para la trazabilidad de los agroquímicos. En su lugar, la implementación de sistemas de trazabilidad digitales garantiza una producción eficiente y contribuye de manera significativa a la lucha eficaz contra la falsificación.